ソムリエエプロン

ソムリエエプロンの着用イメージとおすすめシチュエーション

ソムリエとして働く人に是非とも着用してほしいのがソムリエ用に作られたソムリエエプロンです。ソムリエとは、レストランなどで提供するワインを管理し、お客様の要望に添ったワインを選ぶスペシャリストです。

そのソムリエという職業のユニフォームとして最適なのがソムリエエプロンです。上半身はベストやジャケットなどを着用することを想定して胸当ての部分がなく、腰から下の部分を覆う形状になっています。長方形になっており、腰に巻き付けて上部の両端に付いている紐を結ぶことで着用できます。ソムリエには男性が多いイメージがありますが、女性も活躍しているため男女どちらでも着用できるデザインになっています。
ソムリエはテーブルとワイン倉庫を往復するなど店内を歩くことが多いためサイドにはスリットが入っていたり、メモなどを入れておくポケットが付いているなど仕事をするうえで必要となる機能を持たせているのです。また、ワインのスペシャリストといえどもテイスティング時などにワインをこぼしてしまうこともあるため、黒や深紅など汚れが目立ちにくい濃い色が多くなっています。さらに撥水処理をはじめとする防水加工がされているタイプがあったり、よりスタイリッシュでフォーマルな印象を持たせるためにシワになりにくい生地を使っているなど、まさにソムリエのために作られたエプロンだと言えるのです。
レストランでは基本的にウエイターがオーダーを取りますが、ウエイターと異なったエプロンを着用していることでソムリエであることが分かりやすく、お客様もワインの相談をしやすくなりサービスの向上に繋がります。 また、ソムリエ自身もソムリエエプロンを着用することで士気が高まり、ワインのプロとしての仕事により力が入るはずです。

近年では、本来のワインだけでなく野菜ソムリエや日本酒ソムリエ、コーヒーソムリエなどソムリエの用法を転じて様々なスペシャリストが誕生しています。そういったワイン以外のソムリエ向けに、白やストライプなど豊富な色が登場しています。